休眠期前后的管理

　　1 施基肥：十月中旬，葡萄落叶前，在行间开深60厘米,宽50厘米施肥沟，每亩2施畜禽粪10000公斤、或优质厩肥10000公斤，掺加硫酸钾60---100公斤、钙镁磷肥100—200公斤、硫酸锌2公斤、硼砂2—3公斤、硫酸亚铁3—5公斤、碳酸氢铵20—30公斤。以上各种化肥应与土杂肥掺匀，与土分层填入施肥沟内，后灌透水。水渗后，地面显干时，细致锄地，并结合锄地把葡萄行整成高20厘米、宽60 厘米的弧状土垄。
　　2 冬季修剪：冬剪要在小雪前后3—5天内完成。对株距25厘米的夏栽苗，留一条结果母蔓；对株距40厘米以上的春栽苗，留两条结果母蔓；其余所有2次分枝和残留卷须全部剪除。结果母蔓先端，从第2（由上向下）个留4叶摘心的一次副梢基部，连同基部冬芽一并剪除。
　　3 扣棚与调温：立冬前后上膜扣棚，白天加盖草苫，夜晚揭开草苫，并全部开放底风口和顶风口，促其尽快降温，待室温降至7℃以下、并稳定后，夜晚可不再揭苫，开大风口，使室内维持在4℃左右的低温条件下，加速完成休眠。12月上旬末开始提温，增温应逐渐进行，不可操之过急。可先关闭风口，白天每隔2—3苫，揭开1苫，使室内温度提高至7—10℃，夜晚覆盖草苫保温。2天后，可每隔1苫，揭开1苫，使室内温度提高至10--15℃；5—7天后，白天可把草苫全部揭去，适当开启风口，使室内温度维持在15—20℃，夜晚覆盖草苫保温。10天后，可把室温提高到20—25℃，夜晚维持在10℃以上。以上温度条件维持15天左右，葡萄即可发芽。发芽后白天继续维持20—25℃，夜晚维持10—15℃。开花后，白天维持25—28℃，夜晚17—20℃，如果夜温低于15℃，须生火加温。落花后一周前后，白天维持25---32℃，夜晚15—18℃。幼果迅速膨大期以后，白天维持25—35℃，夜晚适当降温至12—15℃。
　　4 涂石灰氮：提温同时，要对结果母蔓涂石灰氮。石灰氮又名氰氨基化钙，葡萄冬芽经石灰氮处理后，可比未经处理的提前20天左右发芽。使用时，每1公斤石灰氮，用5公斤50℃热水在塑料桶内浸泡，并不停地搅拌1—2小时，使其成糊状，以免结块。涂抹前，为提高粘着性，可向溶液内掺加千分之一的乳胶或“土温—20”。药液调好后，以毛笔或棉球蘸药液涂抹冬芽基部。每一结果母蔓只涂先端2—3个饱满芽。涂抹完成后，再以地膜覆盖植株，保持湿度，提高药效。
　　5、覆草盖地膜：葡萄温室在开始升温的同时，要在室内地面全面覆盖一层碎草，草厚5—10厘米。；葡萄开始发芽时，再把地膜全面覆盖于碎草上面。地面覆草盖膜后，有利于提高地温，防止土壤板结，减少土壤水分蒸发，降低室内湿度，并可促进早发根，早吸收，利于壮苗。还有利于在严寒季节，稳定温室温度，并有利于提高夜间温度。葡萄发芽后，覆草开始腐烂发酵，能不断地大量地释放二氧化碳，提高室内空气中的二氧化碳浓度，可显著增强葡萄叶片的光合效能，使葡萄植株健壮，高产优质。

摘自：《设施果树栽培技术》

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